Wer glaubt hier in Dithmarschen würde nur Kohl in allen Farben wachsen und gedeihen, der irrt.
Windland Dithmarschen ist Erdbeerland
Die Familie Ufen baut seit 25 Jahren mit überregionalem Erfolg diese Bodenfrüchte, mit dem Geschmack der Erinnerung an unsere Kindheit, an.
Auf über 2 Hektar Fläche werden die köstlichen Sorten Korona, Honeoye und Florenze, dieser eigentlichen Rosengewächse, angebaut.
Ungefähr 20 Tonnen dieser verlockenden, roten Beeren werden jedes Jahr geerntet.

Erdbeerzeit für Selbstpflücker
Teilweise als Selbstpflücker oder aber auch im Verkauf auf dem Hof der Familie Ufen im Kronprinzenkoog.
Die Erntezeit der Feldfrüchte beginnt Mitte Juni und dauert etwa 4-6 Wochen an.
Bei uns im DeichRestaurant kommen die tagesfrischen Erdbeeren in den Kuchen oder werden für sie als Erdbeer-Becher mit Vanille Eis zubereitet.
Und heißt es nicht: „Ich bin so wild nach Deinem Erdbeermund, Yssabeau?“