Am 15. September 2007 begann die Kohlzeit in der Spitze!

Deliziöse Kohlgerichte schon 3 Tage vor den offiziellen Dithmarscher Kohltage..

Kohlgerichte in verschiedenen Variationen

"Drei-Taler-Gericht" auf der Wochenkarte

Kohlcreme Suppe

Wir bieten Kohlgerichte in verschiedenen Variationen schon ab dem Wochenende an, und zu den Kohltagen haben wir auch ein "Drei-Taler-Gericht" auf der Wochenkarte. Den würzigsten Kohl,den Wirsingkohl bieten wir in der klassischen dithmarscher Art als "gestovten Kohl" mit Fisch und Fleisch an, auch als Kohlcreme Suppe erreicht der Wirsing ein wunderschönes Aroma.

Wirsing stammt aus dem Mittelmeerraum und ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar

Seine Blätter sind zarter als die der meisten anderen Kohlsorten.

Wirsingkohl		Wirsingkohl halbiert
Wirsingkohlblatt		Nahaufnahme Wirsingkohlblatt

Kohltage 2007

Herzlich Willkommen!

Kohlcremesuppe

als Vorspeise oder für den kleinen Hunger 

€        2,40    

Das 3-Taler-Gericht:

Bratwurst mit gestovtem dithmarscher Weißkohl und Neufelder Salzkartoffeln

€        5,00     

Kohl- Hack-Pfanne

mit Bechamelsoße und Käse Überbacken, dazu gibt es Neufelder Salzkartoffeln

€        8,90     

Hausgemachte Kohlroulade

mit Specksoße und Salzkartoffeln
 
...solange der Vorrat reicht..      

€        7,95      

Schnitzel Kohlbauern Art

mit Wirsingkohl in Schinken  Sahne-Soße und Neufelder Salzkartoffeln

€        9,80     

Seelachsfilet

direkt aus der Pfanne, mit gestovtem dithmarscher Weißkohl

gestovtem dithmarscher Weißkohl

€      9,50     

Lachsfilet

mit  würzigem mit Wirsingkohl in Schinken Sahne-Soße und Kroketten 

€      13,20      

...als kleine Portion           

€        9,30      

Familie Lenhardt und alle Mitarbeiter der Spitze wünschen ein schönes Wochenende  und